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Anlagenbau
Blanchier-Linie mit Wasch- und Kühl-Anlage

Beschreibung

Blanchier-Linie mit Wasch-Kühl- und Frosteranlage

Komponenten und Arbeitsweise

  • heißwassergefüllte und thermisch isolierte Behälterkonstruktion mit Förderband mit Mitnehmern zum Fördern des zu blanchierenden Guts
  • Heißwasser-Heizregister
  • Blanchieren durch Sprühstrahlwasser
  • mehrstufiges Reinigen und Säubern
  • Kühlen des Produkts mittels Kaltwasser
  • Rotationsfilter
  • Weiterverarbeitung des blanchierten Guts in einer Froster-Linie mit Annahme über eine Hebe-Kipp-Vorrichtung und Ausrüstungen zum Waschen, Dosieren, Frosten und Austragen