Beschreibung
Ziel: Kochen flüssiger Lebensmittel
- stehender runder Kessel mit Nutzvolumen nach Kundenwunsch
- pneumatische Deckelöffnung zum Befüllen
- Ventilgesteuerter Wasser- und Glukose-Zulauf
- Flächenrührwerk
- Boden und Mantel-Dampfheizung mit Kondensat-Ableitung
- Rezepturkontrolle über Behälterwaage mit Wiegezellen
- Produkt-Auslauf-Ventil